Rosquillas fritas, tontas y francesas con Truvía sin azúcar

Instrucciones

• 1.

  Cascar los huevos en un recipiente y añadir el anis en grano, sal, un chorrito de anis del mono y Truvía. Introducir el recipiente en un robot de cocina y mezclar, añadiendo el aceite de girasol mientras mezclamos.

• 2.

  Añadimos la harina floja y seguimos mezclando con el robot de cocina.

• 3.

  Sacamos la masa resultante y formamos una bola que untamos con un chorrito de aceite.

• 4.

  Estiramos y amasamos hasta obtener un fina barra de la que cogemos pequeños pedazo que damos forma circular uniendo sus extremos.

• 5.

  Damos una fina capa de huevo batido a las "listas", las "tontas" las dejamos como estan, y a las "francesas" les añadimos pedazos de almendra.

  Las colocamos en una bandeja y las metemos al horno 15 minuros a 225º.

• 6.

  Seguimos estirando la masa, pero esta vez obteniendo una barra más fina con la que elaboramos rosquillas más pequeñas.

• 7.

  Estas rosquillas pequeñas las freimos hasta dorarlas por ambos lados, y las retiramos rapidamente para que abosrban la menor cantidad de aceite posible.

• 8.

  Y ya estan lístas para degustar.