Tarta de chocolate

Instrucciones

• 1.

  Separamos las yemas de las claras

• 2.

  Derretimos 50g de chocolate sin azúcar en el microondas

• 3.

  Batimos las 12 claras hasta conseguir el punto de nieve

• 4.

  Añadir el chocolate a las yemas y mezclar

• 5.

  Añadir poco a poco las claras montadas a la mezcla de yemas con chocolate

• 6.

  Precalentar el horno al baño maría

• 7.

  Incorporar a la mezcla 5g de Truvía

• 8.

  Echar la mezcla en un molde con papel de cocina y meter al horno
  

• 9.

  Hornear 10 minutos a 170 º después otros 10 minutos a 160º y para finalizar 10 más con el horno apagado y la puerta abierta

• 10.

  Derretir el resto del chocolate y añadirle 60 g de agua templada

• 11.

  Cubrir la tarta con la mezcla de chocolate y agua.