Perrunillas de Extremadura sin azúcar con truvia

Truvia

Tamaño de la porción

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Calorías

101 calorías por unidad

1.
Calentamos a fuego medio en una olla 250g de manteca de cerdo ibérica en pomada y removemos.

Apartamos la manteca del fuego, rallamos piel de limón y juntamos con la manteca.
2.
Separamos dos yemas de huevo y las añadimos a la masa de la manteca y removemos bien. Añadimos un par de cucharadas de canela y volveos a remover.
3.
Juntamos la masa de la manteca con 500g de harina floja y 60g de truvía y mezclamos bien todo.
4.
Hacemos una bolitas con la masa de unos 25g aproximadamente y las aplastamos en una bandeja de horno. Las bañamos con las claras de los huevos y horneamos a 200º durante 15 minutos.

Perrunillas de Extremadura sin azúcar con truvia

Calorías: 101 calorías por unidad

1.
Calentamos a fuego medio en una olla 250g de manteca de cerdo ibérica en pomada y removemos.

Apartamos la manteca del fuego, rallamos piel de limón y juntamos con la manteca.
2.
Separamos dos yemas de huevo y las añadimos a la masa de la manteca y removemos bien. Añadimos un par de cucharadas de canela y volveos a remover.
3.
Juntamos la masa de la manteca con 500g de harina floja y 60g de truvía y mezclamos bien todo.
4.
Hacemos una bolitas con la masa de unos 25g aproximadamente y las aplastamos en una bandeja de horno. Las bañamos con las claras de los huevos y horneamos a 200º durante 15 minutos.

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